自信を持ってご提供する国産黒毛和牛

食材へのこだわり

食べた瞬間笑顔になる。そんな焼肉店を目指して。

牛に恥じないクオリティの実現

ITADAKIでは国産黒毛和牛を契約先から一頭買いし、解体して保管しております。黒毛和牛の育成過程などすべてのフェーズにおいて信頼できる酪農家から買い付けるほうが肉質などに対して、部位ごとに買い集めるよりは私たちが責任を持つことができるためです。和牛の育成環境やどのような餌を与えて育てているかなど、肉の味は和牛が育成過程がほぼ決めてしまうからです。

安心してお客様に焼肉を楽しんで頂くためにも、食材の持つクオリティや調理方法に対して一切の妥協は行いません。
お客様に安心して最高の肉を楽しんでいただけるように日々メニューの見直しや食材の調理方法の研究なども怠りません。これらはひとえに、足を運んでいただいたすべてのお客様に当店での体験を素晴らしかったと振り返っていただくためであります。

PAGE TOP