焼き肉といえば「ITADAKIだよね」を目指す

私たちの想い

お客様の中での「頂き」であるために。

一番を意味する「頂き」を目指して

”黒毛和牛焼肉ITADAKI”という店名は「お客様のなかで一番の焼肉店でありたい」という気持ちを込めた、山の頂上を指す「頂き」という言葉と、私たちに素敵な牛肉を提供して頂ける黒毛和牛・酪農家・流通業者・などのすべての関係者に対する「頂きます」という感謝の気持ちを表したダブルミーニングが由来です。

お客様に残さずお食事を召し上がって頂くには、素材はもちろん調理などを行う私たちにもサービスや調理技術が必要不可欠であり、そういったさまざまな要素の積み重ねが最終的に食材(命)への感謝につながると私たちは考えております。

また、ITADAKIでは「頂き〼(枡)」とかけまして、ご提供させて頂くアミューズやデザートを枡でご提供させて頂いております。
枡は本来は「入り枡」といい、上から見ると漢字の「入」という字に見えることから、「大入」などとかけている縁起ものになります。当店のロゴもこの「入り枡」をベースにデザインされています。

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