タン塩

￥1,280

牛の舌。塩でタン本来の淡白な味わいです。

ネギタン塩

￥1,380

自家製のネギ塩ダレを絡めたオリジナルタン塩です。

上タン塩

￥1,480

タンの中でも上質な部分を厳選しています。

特製長期氷温熟成タン

￥2,480

熟成させることで旨味をぎゅっと凝縮した柔らかさと深い味わいが特徴です。

特上黒毛和牛タン

￥2,980

極めて希少な特撰部分のみをご用意しました。

特上厚切り黒毛和牛タン

￥3,480

希少な黒毛和牛たんの上質な部位を贅沢な厚切りでご提供しています。

ハラミ

￥1,280

牛の横隔膜。赤身に近い柔らかさと甘味をお楽しみ頂けます。

特上黒毛和牛ハラミ

￥2,480

和牛のハラミは柔らかな食感と濃厚な旨味が特徴の希少部位です。

シマチョウ

￥880

牛の大腸。他にはない独特の食感をお楽しみ頂ける部位。

マルチョウ

￥880

牛の小腸。弾力のあるプリプリした食感をお楽しみ頂けます。

ハツ

￥880

牛の心臓。歯ごたえのある濃厚な旨味をお楽しみ頂けます。

味噌レバー

￥880

牛の肝臓。独自の食感を味わえる部位を味噌タレで和えました。

上ミノ

￥1,280

牛の第１胃。癖のない味わいで噛みごたえのある部位。

和牛カルビ

￥1,280

牛のバラ肉。硬すぎず旨味が感じられる濃厚な部位。

和牛上カルビ

￥1,980

カルビの中でも肉質のいいものを厳選しています。

和牛特上カルビ

￥2,480

上質なキメの細かいサシの入った部位をお楽しみ頂けます。

和牛ロース

￥1,280

牛の背中の肉。肉質がよく焼肉に適した部位。

和牛上ロース

￥1,980

質のいいサシが均一に入っているジューシーな味わい。

和牛特上ロース

￥2,480

赤身肉特有の凝縮された旨味が感じられる部位。

極上赤身肉

￥1,980

厳選された国産牛のヒレ肉。脂身が少なく食べやすい部位です。

トモサンカク

￥1,980

モモ肉の一部。上質なサシが入っている柔らかい食感。

シンシン

￥1,980

モモ肉の中でも一部の赤身とサシのバランスが取れた部位。

ミスジ

￥1,980

ウデ肉の一部。上質なサシが入りやや弾力のある食感。

カイノミ

￥2,480

ヒレに近い部位。柔らかくあっさりとした上品な味わい。

イチボ

￥2,480

牛のお尻。非常に柔らかい食感と上質な味わいを楽しめます。

サーロイン

￥2,780

赤身の旨味とジューシーで上質な脂を併せ持つ部位。

ヒレ

￥3,480

非常に柔らかくほとんど脂がない旨味が凝縮された赤身肉。

和牛カルビ・ロース

￥1,980

黒毛和牛のカルビとロースの盛り合わせ。

和牛上カルビ・ロース

￥2,480

黒毛和牛の上カルビと上ロースの盛り合わせ。

和牛特上カルビ・ロース

￥2,980

黒毛和牛の特上カルビと特上ロースの盛り合わせ。

ハラミ食べ比べ

￥2,980

ITADAKI自慢の黒毛和牛のハラミを食べ比べできる盛り合わせ。

タン食べ比べ

￥3,980

ITADAKI自慢の黒毛和牛のタンを食べ比べできる盛り合わせ。

希少部位三種

￥3,480

本日の黒毛和牛希少部位の三種盛り合わせ。

希少部位五種

￥5,480

本日の黒毛和牛希少部位の五種盛り合わせ。

ホルモン

￥1,980

本日の黒毛和牛の内蔵盛り合わせ。

ロース

￥980

豚の背中の肉。肉質がよく焼肉に適した部位。

特上ロース（リブ）

￥1,280

赤身肉特有の凝縮された旨味が感じられる部位。

雲丹と黒毛和牛の枡先付

￥880

醤油ベースで塩梅よく炊いた黒毛和牛に、新鮮な生うにをたっぷりとのせた「うにく」です。

黒毛和牛のカルパッチョ

￥1,680

赤身肉特有の凝縮された旨味が感じられる部位。

希少部位のやきすき

￥2,480

すきやき風にときたまごに絡めて食べる薄切りにした希少部位。

キムチとナムルの盛り合わせ

￥980

肉との相性抜群の特製キムチとナムルを盛り合わせ。

チョレギサラダ

￥980

焼肉店では定番のチョレギサラダをITADAKI風にアレンジ。

ベジョータ生ハムのサラダ

￥1,480

最高ランク「ベジョータ」の生ハムを使ったサラダ。

白ごはん

並 ￥380 / 大盛 ￥480

希少部位の炙り寿司

一貫 ￥480

お客様の目の前で炙るその日おすすめの希少部位を握った寿司。

黒毛和牛すきやき丼

￥980

黒毛和牛のすきやきを白ごはんの上にのせた丼。

ユッケジャンクッパ

￥980

黒毛和牛と野菜を煮込んだ特製のピリ辛韓国風雑炊。

黒毛和牛タンカレー

￥1,280

黒毛和牛のタンを柔らかくなるまで煮込んだ特製のカレー。

鉄鍋和牛ユッケごはん

二人前 ￥1,780

おこげの香ばしさが食をそそる、和牛と卵黄、ごはんをスタッフが混ぜる混ぜごはんです。

卵スープ

￥480

脂質の分解を手助けするビタミンB郡が含まれたたまごのスープ。

わかめスープ

￥480

脂質と炭水化物の吸収を遅らせる効果があるわかめのスープ。

ユッケジャンスープ

￥780

黒毛和牛と野菜を煮込んだ特製のピリ辛韓国風スープ。

ゆずシャーベット

￥380

ふわっと広がるゆずの香りとほどよい苦味がお口直しに最適。

黒ごまアイス

￥380

口溶けの際に黒ごまの香ばしい香りが広がる上品な味わい。

ローストピスタチオアイス

￥480

ローストピスタチオ独自の香ばしさとコクが食後にマッチ。

ITADAKIクレームブリュレ

￥580

指定農家のこだわり卵で作るなめらかかつ濃厚なクレームブリュレです。

ITADAKI枡（ます）ティラミス

￥580

ココアパウダーとマスカルポーネチーズが相性抜群のティラミスです。